《本草中国》的热播，人们再一次从视觉上领悟到每一味中药从采摘、贮藏、炮制等过程，体悟到中国人千百年的经验和智慧的中草药，为何能够从历史中走出来，代代相传的秘诀。中草药历史悠久，据考古发现，我国仰韶文化出土的陶罐中就发现有中药植物种子，因而推测本草比年前还要早最少---年。在长期的生产劳动中，古先人不断地积累，并在使用过程中比较，发现不同区域由于自然条件不同，中草药质量疗效也受影响，从而进一步总结出“道地药材”。目前已知中草药有0多种，临床上常用的有多种，为了在临床中发挥“道地药材”的作用，我院先后在贵州、云南、四川、安徽等地陆续建立了道地药材种植基地，在贵州近0亩的道地药材种植基地，全部仿野生种植，目前近20多个品种供应临床使用。中草药，历经数千年发展，除了在治病健身方面有显著效果外，它们名称的由来，道地药材有哪些？又有哪些不为人知的神话般传奇故事？今天带你继续探秘神奇的本草世界，了解”仙人余粮“黄精的故事~黄精百草小故事相传东汉时，有个患肺病的病人自觉所剩日子不多，便跑到深山中躲了起来。转眼间，三年过去了，可见过他的人言其身体健壮，说话声如洪钟，走路健步如飞，活像一个“神仙”。神医华佗听说此事后，便进深山之中寻访这个“神仙”。原来，这个病人是长期吃了一种长黄根、开绿花的植物治好病的。华佗仔细端详了这株有着黄色根茎的植物，称赞道：“此黄根是药中精华所聚之处呀！”于是，“黄精”之名便得以流传开来。黄精又名黄芝、鹿竹、米铺、重楼、龙衔。李时珍认为黄精是服食要药，故又称“仙人余粮”。仙家认为它属于芝草一类，因为吸收了坤土的精华，故名黄精。性味味甘，性平，无毒生长与采集黄精在山中野生。叶形似竹叶但不尖，其根横着长。常在春、秋采收，以秋采者质佳。挖取根茎，除去地上部分及根须，洗去泥土，置蒸笼内蒸至呈现油润时，或置水中煮沸后，取出晒干或烘干。功效补中益气，补脾润肺，养阴生津，强壮筋骨。可用于肺燥咳嗽、食少口干、腰膝酸软、阳痿遗精、耳明目暗、风癞癣疾等症。对高血压、绕虫病、肺结核等病症有治疗效果。黄精是中老年人较理想的补养之品。因为中老年人不仅阳气较弱，而且阴液多有不足。黄精其性平和，作用缓慢，久服既补脾气又补脾阴，还有润肺生津、益肾补精的作用，且无大补温燥之品可能带来的副作用。黄精具有降血压及降血糖作用，还可以增加冠状动脉血流量，有降低血脂和延缓动脉粥样硬化等作用。适用于脾虚乏力、食欲减退、肺燥干咳、肾虚腰膝酸软及头晕等证。养生药膳黄精蒸鸡：润心肺、强筋骨、健脾胃材料：黄精、党参、山药各30克，土鸡1只（重约克），姜、川椒、葱、盐、味精各适量。做法：将土鸡洗净剁成1寸见方的小块，加入沸水中烫3分钟后，装入汽锅内，加入葱、姜、盐、川椒、味精，再加入黄精、党参、山药盖好汽锅，放入蒸锅蒸3小时即成。黄精骶骨汤：补肾健脾、益气强精材料：肉苁蓉、黄精各10克，白果粉1大匙，猪尾骶骨1副，胡萝卜1根，盐1小匙。做法：猪尾骶骨入沸水中汆去血水；胡萝卜削皮，切块；将肉苁蓉、黄精、猪尾骶骨、胡萝卜同入锅中，加水至盖过所有材料。大火煮沸后用小火炖30分钟，加入白果粉再煮5分钟，加入盐调味即可。黄精黑豆汤：强肾益胃、降糖降压材料：黄精、黑豆各30克。做法：把洗净的黄精、黑豆各30克煮熟，黄精与黑豆同食，每日两次。“黄精有降血压作用，并可使甘油三酯、β脂蛋白、血胆固醇均明显降低。”黑豆每百克含镁.3毫克，与黄精有协同作用。所以有上述“三高”症的患者，用此方调养最相宜。黄精莲子薏米粥：补中益气、清心健脾材料：黄精25克，莲子30克，薏米50克。做法：先将黄精煮汁去渣，再入莲子薏米同煮成粥，调味服食。
文：新闻宣传办
编排：孙茜
内容分享自：医院杏林省中公众
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