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在很多电视剧中会出现用仙草延续性命或者起死回生的桥段，是不是很好奇这些仙草都是什么？是否真有这么厉害的功效呢？
自古一直在说的“九大仙草”指的是铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、一百二十年何首乌、花甲茯苓、苁蓉、深海珍珠、深山灵芝和冬虫夏草。铁皮石斛在“九大仙草”中排名首位，天山雪莲都要被压一头，足见铁皮石斛在草药界扛把子的实力。
铁皮石斛武则天享年81岁，长寿且美丽。在她花甲之年以后，头发依然黑亮润滑，富于光泽；皮肤白皙红润，富有弹性话。武则天的养颜秘方重在滋阴。该方由唐代著名养生大师叶法善献给，而药方中有铁皮石斛、桑葚子、深山灵芝、肉苁蓉等，具有养血滋阴、平衡阴阳、气血舒畅等作用。后来这个药方被称为古代养颜第一方，而药方之中的第一昧药便是铁皮石斛。
不沾地气的仙草
为什么说铁皮石斛不沾地气呢？是因为他的生长环境相比其他八大仙草来说比较特殊。铁皮石斛原生长于连鸟兽也难以涉足的悬崖峭壁上，或者树上，到了地上就会生长缓慢甚至死亡。且对温度、湿度、光照等小气候要求近乎苛刻，自身繁殖能力低。铁皮石斛对生长环境和气候条件要求十分苛刻，它生长于海拔至米，温9-12℃。铁皮石斛常年饱云、雾、雨、露滋润，受天地之灵气，吸日月之精华。
由于铁皮石斛特殊的生长环境和自身繁殖极为困难以及人们的过度采挖，目前铁皮石斛的野生资源已日趋减少，被列为国家二级保护植物。
铁皮石斛被称为仙草的铁皮石斛，都有什么功效呢？
经过现代科学的研究，证明铁皮石斛里面的石斛多糖等多种有效成分可以增加体内T细胞和B细胞的活力，从而提高身体免疫力。同时，铁皮石斛对稳定血糖、降血脂、缓解失眠和促进胃肠健康、缓解便秘、明目都有很好的效果。
尤其是年轻的女性朋友常吃铁皮石斛，能有效地改善年期症状，对美容养颜、延缓衰老有明显的效果。
石斛多糖是其重要的药用成分，具有增强免疫力、抗氧化、抗炎、等多种功效，属于活性多糖的一种，临床上主要用于癌症、糖尿病、心血管系统疾病等的治疗。石斛多糖含量越高，疗效俞明显。同样的，多糖含量越高，价格也越高。
现在社会人们的生活节奏越来越快，经常熬夜加班，吃饭也不规律，气血严重亏空，体力精力透支。可以适量食用铁皮石斛炖鸭，有补气养血，稳固元气的作用，而且一年四季中的夏天，秋天，冬天都事宜食用。接下来就给大家说一下铁皮石斛炖鸭的做法吧~
铁皮石斛铁皮石斛炖鸭的做法
1、选一只老鸭，去内脏、清洁肛门，洗净沸水置入锅中半分钟后，捞出，去鸭嘴。
2、然后用牙签在鸭的胸腹上斜戳若干深约一寸的小孔，每戳一孔，插入1-2段的铁皮枫斗(具体多少可自行斟酌)，以昌弘铁皮枫斗为例，其用量在5克左右。这样可以更入味！
3、接着放入葱段、姜片、斟酌一些料酒可入锅了，火烧开后，再用文火。
4、汤沸之后，至少煲三个小时以上，待鸭肉熟烂，加鸡精、盐、胡椒粉调味，即可食用。
铁皮石斛好的菜肴必须要有好的食材，才能最大程度上发挥它的作用。山里优品提供了优质的铁皮石斛，供货基地扎根在深山，仿野生环境培植，纯天然无农药残留，绿色健康安全，营养价值极高，是一个非常不错的选择哦~
