在夏季,人体的胃酸分泌减少,加上饮水较多冲淡胃酸等原因,导致人体消化功能较弱,故应调整好饮食结构,保持清淡饮食,少吃生冷、油腻及热性的食物,尤其是煎炸烧烤类食物。
“很多人喜欢一边吃烧烤、一边喝冰啤酒,这其实是不科学的做法。烧烤类不但不易消化,冰啤酒更会使脾阳受损,导致胃寒、胃痛、腹泻等症状。”
专家提醒,夏季应多吃清热降火类食物。比如,苦瓜等苦味食物具有抗菌消炎、清热解暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功能,可促进胃酸的分泌,从而增加食欲;绿豆、银耳、黄瓜、冬瓜等清热解暑类食物也是不错的选择。
此外,夏天细菌容易滋生,是消化道疾病多发季节,尤其要警惕“病从口入”。应尽量多吃新鲜食物,不吃或少吃生冷食物,不购买路边“无证”摊贩售卖的熟肉、凉拌菜、凉皮等食品;加工好的卤菜和熟肉食品在室温下存放不能超过两个小时,超过两个小时应充分加热,生熟食品用的菜刀和菜板一定要分开使用;加工凉拌菜的蔬果一定要洗干净,现做现吃。要避免吃过夜剩饭剩菜,剩菜剩饭应及时密封后放入冰箱,保存时间不要过长。
一、夏季如何养阳春夏养阳首先见于《素问·四气调神大论》:“夫四时阴阳者,万物之根本也,是故圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于生长之门。逆其根,则伐其本,坏其真矣。”
那么现在夏天如何养阳呢?
1、湿为夏天正气
请不要拒绝湿气,也不要谈湿气而色变,因为湿气为夏天的正气。这里的正气是指正常的气,应该有的气。从字面上看,“湿”就是阳热蒸腾水汽上升而成。根据夏天的天气特点也可以知道,夏天多湿。
或问:湿多了是不是不好啊?回答说,还是那句话,湿为夏天正气。没有湿,人还不得干死吗?因为夏天的热,必须要有湿气来中和它。所以有湿气是正常的,但是湿气过多那么就成为病了!湿气,中和最好!
2、热也为夏天正气
夏天到了,阳气弛张,温盛为热。夏天的天气就是热。若是不热,人还不得冷死,万物还能生长吗?所以热也为夏天的正气。同时也要注意到,因为热,很容耗伤人体的津液。所以夏天需要补充较多的水分。
3、需要维持湿和热的平衡
湿和热都是夏天的正气,所以二者处于平衡状态。即到了夏天,由于热,湿气蒸腾,弥散于空气中,滋润空气,化成雨后降落地面,又滋润地面。所谓风调雨顺就是既不会热太过,也不会湿太过。若是热太过,就会出现口干、发热等阳暑证的症状。若是湿太过则会出现头昏、头沉、怕冷等阴暑证的症状。
4、夏天湿和热的运动过程
综上所述,可以知道夏天的热和湿的运动过程
①夏天天气很热,容易产生热证→②热气容易耗掉人体的阴液,因此需要补充津液。→③夏天用温散的食物或者方法让湿气上行,化开湿气,让湿气起到滋润的作用。→④防止湿气在下,而使身体下部(尤其是脾胃)产生寒冷(湿为阴邪,易伤阳气)。
5、何为春夏养阳?
春夏养阳中的夏天养阳暂且不表,单说夏天养阳。通过上面的过程就知道了,夏天养阳主要就是针对两方面,即阳气和水液来说的。
对①阳气容易伤阴。处理的办法为补充津液,如此可以多吃西瓜和各种解暑的水果等(脾胃虚寒者慎吃);
对②水液容易寒冷。处理的办法为温化水湿,对此可以用性温的食物,如生姜等。
6、怎么样选择食物
把握了上述二者的机理,即知能吃什么,不能吃什么,何时该吃什么,同时也不会随便为人所惑。比如有的大夫说自己不能吃西瓜,但是自己吃了西瓜明明感觉到很舒服,吃了以后口不渴了,头不昏了。
当然对于平时自己感到肚子发凉的,则需要配合吃上生姜片等。对既有阴不足,又有湿气的则需要既吃西瓜等补阴,又要吃姜散寒气。唯有灵活应变而已。
7、做好夏季不生病的好习惯
(1)多喝热水。尤其是出汗口渴时更应喝热水。
(2)多吃热汤、热饭。少吃冷饮,少喝冷水。外国人的习惯学不来。
(3)多晒太阳,多运动,多出汗。
(4)出汗后切勿马上吹风吹空调。需要汗消以后再出去走动。
(5)勤换衣服。
(6)多洗热水澡。可除去一天中积累在身体上的寒气。
二、夏天应该如何祛湿《黄帝内经》提出春夏养阳的养生观念,但是夏季天气闷热,湿气相对来说也比较大,中医认为湿邪容易伤阳,所以要想夏季更好的养好人体的阳气祛湿很重要,那么在炎热的夏季该如何祛湿养阳呢?
1、多吃健脾利尿的食物
比如苋菜、扁豆、冬瓜、薏仁、绿豆、西瓜翠衣等。苋菜梗性凉味甘,它富含易被人体吸收的钙质,也有解毒清热、通利小便、补血止血的作用。扁豆有滋补强壮、补脾益气、消暑化湿以及利水消肿的功效。
薏仁不仅含有高蛋白,而且还富含B族维生素、钙、铁、膳食纤维等,是一种营养平衡的谷物。因其容易被消化吸收,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可以健脾除湿、增强肾功能。另外,冬瓜和西瓜也属于性寒味甘,清热生津的食物,湿热天气多吃冬瓜和西瓜都有较好的利尿作用。
2、少食甜腻食物
在湿气如此重的环境中别吃伤脾胃的食物。比如,凉拌食品,冷饮。喜欢吃甜食的人也得禁禁口,因为“甜腻化湿”。
3、避开生冷食物
中医认为生冷食物、冰品或凉性蔬果,会让肠胃消化吸收功能停滞,不易无限量食用。如生菜沙拉、西瓜、大白菜。
4、湿头勿按摩
在外洗头时,千万不要用了洗发精后湿头发按摩,这样会使湿气进入头皮(要吹干头发后再按摩)。洗完澡(头)后要充分擦干身体水分。
5、避免衣服潮湿
不要穿潮湿未干的衣服、盖潮湿的被子,被子(垫絮)要经常晒。
6、不要睡地板
尽量不要住地下室(潮气重),热天也不要直接睡地板。空气中水分会下降且地板重,容易入侵体内造成四肢酸痛。最好睡在与地板有一定距离的床上。
7、潮湿下雨天减少外出
还要避免淋雨和涉水,别让水分湿气包裹你的身体(淋雨后要及时换上干衣服)。
8、酒助湿邪,酒精少碰为好
酒本身带湿,多喝更容易使湿气滞留,因此酒小酌为宜。
9、食补扶阳、吃肉苁蓉、金锁阳等补阳的食物
坚持喝肉苁蓉、金锁阳、枸杞等有助于补阳的食物,可以煮汤时放几片进去,不仅调味,还能滋补阳气,《本经》记载:苁蓉主劳伤补中者,是火衰不能生土,非中气之本虚也。治妇人症瘕者,咸能软坚而走血分也。又苁蓉止泄精遗溺,除茎中热痛,以其能下导虚火也。老人燥结,宜煮粥食之。
那么有没有办法在服用肉苁蓉时既简便又能一次性把肉苁蓉全部有成分全部吸收呢?
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3、泡酒,取15克鲜干片放入毫升白酒中,即泡即可以饮用;
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5、复水后可切丁,丝用于煲汤,熬粥,炒菜等食用。
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