养生导读：立冬了，很多人有喝药酒强身健体的习惯。不少人认为药酒补肾效果好，于是自己随便弄些补肾的中药来泡酒，结果喝出大毛病。补肾药酒可不能随便配制，王教授为您介绍药酒的功效，以及16种补肾药酒配方，想要补肾一定要按着配方来泡酒哦！
酒与养生保健
酒，素有“百药之长之称，将强身健体的中药与酒溶于一体的药酒，不仅配制服用方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。
中药泡酒在我国已有几千年的历史，酒与医素有不解缘，繁体“医”字从“酉”，酉者酒也。我国历代医家在长期的医疗实践中，认识到酒既是兴奋剂，又是较高级的药物。《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”，专门讨论用药之道。所谓“汤液”即今之汤煎剂，而“醪醴”者即药酒也。显然在战国时代对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识。
酒是用谷物和曲所酿成的流质，其气悍，质清，味苦甘辛，性热，具有散塞滞、开瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功用。可以直接当“药”，治疗关节酸痛、腿脚软弱、行动不利、肢寒体冷、肚腹冷痛等症。
药酒不但能治疗内科、妇科疾病，而且治疗外科疾病也独具风格。王焘《外台秘要》里有“治下部痔疮方”，即“掘地作小坑，烧赤，以酒沃之，纳吴茱萸在内，坐之，不过三度良。”《使琉球录》中也有用药酒治“海水伤裂”的记载：“凡人为海水咸物所伤，及风吹裂，痛不可忍，用蜜半斤，水酒30斤，防风、当归、羌活、荆芥各二两，为末，煎汤浴之，一夕即愈。”
药酒还可以预防疾病，如屠苏酒，是用酒浸泡大黄、白术、桂枝、桔梗、防风、山椒、乌头、附子等药制成。相传是三国时华伦所创制。每当除夕之夜，男女老少均饮屠苏酒，目的是预防瘟疫流行。
药酒在古代民间季节性疾病的预防中应用也很广泛。据典籍记载，元旦除夕饮屠苏酒、椒柏酒；端午节饮雄黄酒、艾叶酒；重阳节饮茱萸酒、腊酒、椒酒等。《干金方》曰：“一人饮，一家无疫；一家饮，一里无疫。”可见饮用药酒预防疾病的重要性。至今，我国南方一些地区和台湾人民还沿用这些风俗。
利用药酒延年益寿也是我国劳动人民的一项创造，这在医疗实践中已经得到了证实。如寿星酒，功用是补益老人，壮体延年；回春酒，功用是久服阳事雄壮，须发乌黑，颜如童子，目视不花，常服身体轻健；延寿酒，功用是和气血，壮精神，益肾和胃，轻身延年；寿老固本酒，功用是益寿延年，补虚乌发，美容颜等。
药酒的优点
为什么药酒越来越受到人们的重视和欢迎，并乐于接受，自有它的独到优点。概括起来，主要表现在以下几方面：
1.适应范围广
药酒，既可治病防病，凡临床各科余种常见多发病和部分疑难病症均可疗之；又可养生保健、美容润肤；还可作病后调养和日常饮酒使用而延年益寿，真可谓神通广大。难怪有人称药酒为神酒，是中国医学宝库中的一股香泉。
2．便于服用
饮用药酒，不同于中药其它剂型，可以缩小剂量，便于服用。有些药酒方中，虽然药味庞杂众多，但制成药酒后，其药物中有效成分均溶于酒中，剂量较之汤剂、丸剂明显缩小，服用起来也很方便。又因药酒多一次购进或自己配制而成，可较长时间服用，不必经常购药、煎药，减少了不必要的重复麻烦，且省时省力。
3．吸收迅速
饮用药酒后，吸收迅速，可及早发挥药效。因为人体对酒的吸收较快，药物之性(药力)通过酒的吸收而进入血液循环，周流全身，能较快地发挥治疗作用。临床观察，一般比汤剂的治疗作用快到4—5倍，比丸剂作用更快。
4．便于掌握剂量
汤剂1次服用有多有少，浓液度不一，而药酒是均匀的溶液，单位体积中的有效成分固定不变，按量(规定饮用量)服用，能有效掌握治疗剂量，一般可放心饮用。
5．人们乐于接受
服用药酒，既没有饮用酒的辛辣呛口，又没有汤剂之药味苦涩，较为平和适用。因为大多数药酒中渗有糖和蜜，作为方剂的一个组成部分，糖和蜜具有一定的矫味和矫臭作用，因而服用起来甘甜悦口。习惯饮酒的人喜欢饮用，即使不习惯饮酒的人，因为避免了药物的苦涩气味，因药酒多甘甜悦目，故也乐于接受。
6．较其它剂型的药物更容易保存
因为酒本身就具有一定的杀菌防腐作用，药酒只要配制适当，遮光密封保存，便可经久存放，不致于发生腐败变质现象。
7．见效快、疗效高
药酒的制作
药酒有冷浸法，热浸法，煎膏兑酒法，淬酒法，酿酒法等多种制作方法，家庭配制则以冷浸法最为简便。可将按处方配齐的洁净饮片或药材粗末置于陶瓷罐或带塞盖的玻璃器皿中，选用50—60度(%)的白酒（酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。)，根据药材吸水量的大小，按1：5至1：10的比例配制，密封浸泡，每天或隔天振荡1次，14至20天后用纱布过滤。为了矫正口味，可加入适量的冰糖或白糖。药渣可再加酒浸泡1-2次。一般宜在饭前温服，每次按量饮用。如不善饮酒，可从少量开始，逐渐增量，亦可兑水后服用。
服用注意事项
李时珍说：“酒，天之美禄也。少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火，此物损益兼行。药酒亦然。”可见药酒虽好，但必须适度饮用，一般以一日2—3次、一次10—50毫升为宜，切不可过量饮用。孙思邈说：“冬服药酒二三剂，立春即止，此法终身常尔，则百病不生。”说明冬季是饮用药酒的最佳时节，尤其对于中老年人。另外，服药时不宜饮酒和药酒。
16种补肾药酒配方1、灵芝补肾酒配方：灵芝克、炙龟板克、乌梢蛇50克、熟地黄克、枸杞子克、沙苑子克、玫瑰花20克。装入广口瓶或坛内，低度酒泡过中药2～3厘米，定时拌动，半月后酌加蜂蜜，睡前饮用。功效：滋阴补肾，适用于因肾阴亏虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精、盗汗等症。
2、巴戟二子酒
配方：巴戟天、菟丝子、覆盆子各15克，米酒克。将巴戟天、菟丝子、覆盆子用米酒浸泡，7天后即可服用。
功效：用于肾虚所致精液异常、滑精、小便频密、腰膝冷痛等症。
3、补肾壮阳药酒
配方：老条党参、熟地黄、枸杞子各20克。沙苑子、淫羊藿、公了香各15克，远志向10克，广沉香6克，荔枝肉10个，白酒0毫升。将前9味加工捣细碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，置阴凉干燥处、经3昼夜后。打开口，盖一半，再置文火上煮数百沸，取下稍冷后加盖，再放入冷水中拔出火毒，密封后放干澡处，21日后开封，过滤去渣。即成。
功效：补肾壮阳、养肝填精、健脾和胃、延年益寿。
4、人参葡萄酒
配方：红参20g、葡萄干g、白酒g。先将红参切片，与葡萄同置容器中，加入白酒，密封，每2日搅拌1次，浸泡15日后，即可饮用。每日2次，空腹时饮，每次15～20mL。
功效：健脾益肾，补气，用于气虚体弱、腰酸乏力等症。
5、壮腰补肾酒
配方：巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲33克，人参20克，鹿茸片18克，蛤蚧一对，川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克，用50度米酒1千克，浸泡一个月。
功效：壮阳、健腰、补肾，适用于男子腰膝酸软乏力，阳痿。亦可用于女子性欲冷淡，血低压，腰酸无力等。每次服10毫升。
6、鹿茸山药酒
配方：鹿茸15克、山药60克、白酒0克。将鹿茸、山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。
功效：补肾固肾。用于气色黄暗、精神不振、肾阳虚弱的遗尿等症状。
7、板栗酒
配方：板栗克，白酒1毫升。洗净板栗，逐个切口，放入白酒中浸泡，7天后饮用，每次性交前适量饮用。
功效：滋补心脾，补肾助阳。适用于男子阳痿，滑精等症。
8、健脑补肾酒
配方：核桃仁克、枸杞子克、女贞子克、炒莲子克、炒大枣50克，装瓶或罐内，加入低度白酒，酒应超过中药约3厘米，每天搅动一次，半月后酌加蜂蜜，每天适量饮用。
功效：适用于因肾精亏虚引起的脑髓不充、失眠健忘、头晕耳鸣等症状。
9、蛤蚧酒
配方：蛤蚧l对，黄酒毫升。将蛤蚧去头、足、鳞，浸于黄酒中，20日后可服用。
功效：补肾壮阳，平咳止喘。
10、玫瑰陈皮酒
配方：槟榔20克，陈皮10克，青皮10克，砂仁6克，玫瑰花8克，绿萼梅6克，荔枝核10克，请药店加工成粗颗粒，装入布袋。以上材料置于炊具中，加入黄酒毫升，再用小火炖20到30分钟，如果喜欢甜味，可以加适量冰糖。用坛子或者酒瓶装好，密封。每天服用两次，每次大概20毫升左右。注意孕妇忌服。
功效：温肾补肺，美肌美发。用于虚劳咳嗽，疲倦乏力，腰膝酸软等。
11、五子酒
配方：覆盆子、菟丝子、楮实子、金樱子、枸杞子、桑螵蛸各60克，白酒2.5公斤。将上药捣碎，装在绢袋或布袋中，扎紧袋口，置于坛中，倒入白酒，密封，置于阴凉于燥处。每曰摇动数次。14日后启封，将药酒过滤，盛入洁净的瓶中，盖严，备用。
功效：补肝肾，益精髓，明目。用于肝肾虚损、腰膝酸软、小便频数、视物不清等。
12、人参枸杞酒
配方：人参克、枸杞子3克、熟地0克、冰糖克，泡白酒适量。将人参、枸杞、熟地、冰糖与白酒共置入容器中，密封浸泡10天以上便可服用。
功效：大补元气，安神固脱，滋肝明目。用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、腰膝酸痛等症。
13、仙茅补血酒
配方：仙茅35克，益智仁35克，龙眼肉20克，黄精35克，米酒1毫升。先将各种药材分别用清水洗干净，隔水蒸20分钟，摊凉后放入瓶中，注入米酒，密封瓶口，浸泡7日后即可饮用。
功效：对于肾气虚所致遗尿、记忆力减退、血虚、手脚冰冻、畏寒怕风等有疗效。
14、锁阳酒
配方：锁阳30克，白酒毫升。将锁阳浸泡在白酒中，7天后弃药渣，装瓶饮用。每天2次，每次15-20毫升。
功效：益精壮阳，养血强筋。适用于肾虚阳痿，腰膝无力，遗精滑泄，精血不足等症。
15、首乌煮酒
配方：何首乌克，胡麻仁、当归各60克，生地80克，白酒2.5公斤。将何首乌、当归、生地切碎，胡麻仁捣烂，共装入绢（布）袋内，扎紧袋口，置于瓦坛中，倒入白酒，加盖，以文火煮沸后离火，凉后密时，置于阴凉处。7日后启封，取出药袋，静置使之澄明，装入洁净的瓶中备用。
功效：补肾益精，滋阴养血，益寿延年。用于肝肾阴虚、腰膝酸软、须发早白等。
16、枸杞绿豆酒
配方：枸杞子克，女贞子50克，仙灵脾50克，龙眼肉50克，生地50克，绿豆50克，柿饼克，将药材捣碎放入布袋，加入高度烧酒5公斤。泡制一天后即可饮用。
功效：补脾肾，养颜补血，和气抗疲。用于疲倦乏力、身心虚弱、视物不清、失眠无力等。
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