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图/文：程新意

随着养生概念进入家庭，中药饮片也成为了必备之物，大家应该根据药材、饮片品种的性能有目的地展开防护措施。

夏天，对草药影响最大的就是温度了。温度在16-35℃时一般害虫容易生长繁殖；在25-28℃时最适合霉菌的生长；温度在35℃以上时，挥发性的药物成分会加速挥发，花、叶之类容易香气走失与变色，含油脂的药物容易出现走油，树脂类药品易出现软化与熔化而发生粘连现象。

常用药的分类保存方法有：对含淀粉多的药材，如泽泻、山药、葛根、黄芪等要贮存在通风、干燥、阴凉处、防虫蛀、防潮环境中；对含挥发油多的药材，如薄荷、当归、木香、川芎等温度要小于30℃，若超过30℃则损失有效成分，贮藏时环境温度不能太高，否则易散失香气或泛油，温度太高易吸湿霉变和虫蛀，应置阴凉干燥处保存；对含糖分及粘液质较多的饮片，如肉苁蓉、熟地黄、天冬、党参等，炮制后不易干燥，在温度高湿度大的环境极易变软发粘，易被污染，应防霉、防虫蛀，置通风干燥处贮藏；种子类药材经炒制后增加了香气，如紫苏子、柏子仁、莱菔子、薏苡仁等，应在缸、罐中封闭贮藏；凡酒制饮片，如当归、大黄等，醋制饮片，如大戟、香附等均贮于密闭容器中，置阴凉处；凡盐炙的饮片，如知母、巴戟天等，很容易吸收空气中的湿气，易受潮变软，若温度高，其中水分散失则盐析出，贮于密闭容器内，置通风干燥处以防受潮。

有些人觉得这样太麻烦了，干脆都放冰箱里，这样肯定不容易变质，保质期还能延长很久。其实这也是错误的，有些药是需要冷藏的，有些药冷藏后会影响中药成分的药效，得不到很好的治疗效果。如阿胶，这种中药应该放在阴凉干燥处保存，夏天应该先将阿胶装入双层塑料袋内封口，然后再放在密封的生石灰罐中。

对于西洋参这类药，首先，应该选一个有胶皮内垫瓶盖的玻璃瓶，玻璃瓶最好是棕色的，在用之前要将瓶子洗干净晾干，将西洋参装进瓶内的时候，还可以加适量的生石灰或者木炭，用布包好放入瓶内，然后将瓶口密封放入冰箱冷藏室内保存。

药品如果贮存不当，直接影响临床治疗效果，乃至不能治病反能致病，所以，饮片在夏季贮存尤其重要。通过以上的介绍，您能把家里的草药“看好”了吗？

责编：赵前方

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