现代社会，工作繁忙，生活压力大，疲惫的同时每个人都希望有个健康的身体，春夏季节，体温伴随气温升高，人体新陈代谢速度加快，是很好的进补节气，因此怎么能错过当前这个最佳进补的季节呢？越来越多的现代人类开始重视饮食健康及自我保养，其实鹿茸就是很好的选择！

鹿茸是一种名贵药材，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。鹿茸的吃法有很多，哪一种效果最好呢？

鹿茸的适宜人群

1、中老年人：40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用可补益气血，强心复脉，强筋壮骨。

2、怕冷者：怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症。

3、性功能衰退者：鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。

4、疲劳过度的中青年：鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。

5、有溃烂者：鹿茸具极佳的生肌消炎功效。

6、中年妇女：鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。

下面介绍几种针对不同症状鹿茸的食疗方：

1、人参鹿茸水鸭汤

材料：水鸭1只，鹿茸4-5片，生姜3片，油盐酌量

做法：水鸭洗净，去内脏。用适量清水加姜片，与鹿茸一起放入汤锅中同煮约3小时，调味即可食用。

功效：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。

2、鹿茸苁蓉酒

材料：鹿茸50克，肉苁蓉克，高度白酒4斤。

做法：将鲜鹿茸、肉苁蓉洗净后切片（由于肉苁蓉比较硬不好切，这里可用肉苁蓉鲜干片），泡入50度以上的ml白酒中。浸泡时间约二周即可。没日服10-25ml。

功效：可温肾壮阳，强健腰膝。

3、鹿茸炖乌鸡

配料：乌鸡克，鹿茸10克，各种调料适量。

功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。

制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。注意：服本品期间，节制房事。忌食生冷、寒凉之品。

吃鹿茸要注意什么？鹿茸片用于炖服时，每次的用量为1～4克，而直接含服茸片的用量则为0.5～1克。食用鹿茸时，生冷，油腻，辛辣，烟酒等都不能吃。另外一些药性寒凉的药物如生地，石膏。一般破血药，泻下药，清热药等都不能吃。下面就详细为您介绍鹿茸禁忌食物，鹿茸不能同食的食物。

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