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某宝上一搜，从「生发液」、「护发油」、「防脱洗发水」，到「防脱发头皮清洁膏」、「脱发食疗」、「脱发神器」林林总总，看得人眼花缭乱。
当然，脱发跟不当的头发护理、过度染发烫发「虐待」头发等外因都有关系，。首先我们要知道，头发是什么做的？
头发并不是器官，所以不含神经和血管，但它含有细胞。头发的主要成分是角质蛋白，约占97%。这种蛋白质也能制造指甲，形成皮肤的外层保护层。每根头发由三层组成:
1外层即角质层，通常是半透明或者无色的毛鳞片，它起到保护层的作用，可以让自然发色透出。
2皮质层占头发的80%，其中沉积着头发中的色素，自然的发色便是因它呈现的。
3髓质层位于头发的中心，由许多小气泡组成，是反射光线的最内层。
许多因素都会改变头发的正常生长周期，导致暂时性或永久性的脱发，包括药物、化疗，包括接触尼古丁等化学物质和毒素，包括激素变化，甲状腺疾病，压力或营养因素等。一种方案是不可能解决所有脱发问题的。
脱发和哪些营养问题有关？怎么用食物来拯救你的发际线？前面我们讲过，头发是由蛋白质组成的，所以饮食中充足的蛋白质对头发的健康和强壮至关重要。如果饮食中没有摄入足够的蛋白质，头发很可能就会变得干燥、发黄、纤细和脆弱。
极低的蛋白质饮食可能导致头发生长受限，甚至脱发。在蛋白质-能量营养不良症患者中，皮肤和头发都会变得不正常，如头发变少，细弱干枯，颜色变浅等。
碳水化合物也会影响头发的状态。研究表明，食用富含大量精制糖的高度加工食品是导致脱发过多的间接因素之一。
富含精制糖的饮食会刺激皮脂腺大量分泌皮脂。适量的皮脂能够滋养头发，但如果皮脂分泌过多，就会成为皮肤表面微生物的食物，刺激皮肤，引起炎症状态（道理和痤疮是一样的）。通过这种方式产生的过量脂肪酸，又引起皮脂分泌进一步增加，导致角质形成障碍。
此外，过多的甜食和精白淀粉会升高餐后血糖，而血糖和胰岛素水平过高，会直接导致雄激素合成增加，过多雄激素会引起脱发已经是常识了。毛囊部位血管的血糖和胰岛素过高，还会造成头皮的微循环状态恶化，产生局部缺氧，从而导致脱发。
饮食中碳水化合物的好来源是全谷物、杂豆类，以及升糖指数低的水果。这些食物不但血糖指数低，还含有帮助调节糖脂代谢的膳食纤维和抗氧化物质。每天主食中加入一半全谷杂豆是明智的，顿顿白米饭白馒头白面包是不妥的。
很多人想不到，缺铁也会促进脱发，特别是在女性中很常见。
部分人的贫血是因为长期素食导致的，因为植物性食物中的非血红素铁吸收率很低，同时植物性食物中的草酸等抗营养物质还会进一步阻碍铁元素的吸收。
此外，节食减肥、消化不良、月经过多、痔疮出血、外伤失血等也都是造成贫血情况的常见原因。
其实，其他一些微量元素如锌、铜等缺乏也会影响到头发，但一般来说，只要铁能供应充足，这些微量元素也不容易缺乏。
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银杏苁蓉片：中医认为“肾藏精，主骨生髓，其华在发”。肾气充沛的人一般头发就会乌黑浓密。头发的生长与脱落过程，反映了肾脏、气血的盛衰。
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