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《双骨苁蓉汤》是以猪骨、牛骨和苁蓉为主的膳汤。温阳益气，补肾通便，适用于肾虚便秘及手脚冰凉。

猪骨牛骨具备添骨髓、增血液、防衰老、益寿延年的作用。俗话说得好‘骨骼的精粹在鲜美的汤里一起’。常常喝些猪大骨、牛骨头和羊骨头汤，能立即补充身体所必不可少的类黏盶和骨胶原蛋白等物质，以提高骨髓造血作用，进而防衰老。

苁蓉味甘，咸。性温。入大肠、肾经。补肾阳；益精血；润肠道。主肾阳虚衰；精血不足之阳痿；遗精；白浊；尿频余沥；腰痛脚弱；耳鸣目花；月经衍期；宫寒不孕；肠燥便秘。

做法：

猪骨半斤焯水

猪骨性温，味甘、咸。入脾胃经。补中益气，润肠胃

牛骨半斤焯水

牛骨中含丰富的胶原蛋白与蛋白质，适当吃些可补钙美容

姜拍散

生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

苁蓉15克

苁蓉味甘，咸。性温。入大肠、肾经。补肾阳；益精血；润肠道。主肾阳虚衰；精血不足之阳痿；遗精；白浊；尿频余沥；腰痛脚弱；耳鸣目花；月经衍期；宫寒不孕；肠燥便秘。

枸杞15克洗净放入锅中

枸杞子味甘、性平，入肾、肝经，明代医学家李中梓《本草通玄说：“枸杞子，补肾益精……而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”枸杞子具有滋补肝肾、益精养血的功效，用于虚劳精亏腰膝酸痛、眩晕耳鸣，血虚萎黄、目昏不明，以及内热消渴等病证。现代研究表明，枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等有益于眼睛的必需营养物质，故有明目之功。

红枣10颗剪开口

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

大火煲开，小火煲至骨脱肉烂，加盐调味即可

小技巧：

1.冷冻的牛骨需要完全化冻后再煲汤否则容易腥

2.一定要先把血水焯干净，否则汤汁会浑浊

3.中火或者大火才会煲出白汤

4.骨汤熬制时常不要低于1小时，不然炖不出骨头的香味

5.痛风人群不宜喝骨汤一类嘌呤高的食物

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