作为道地药材的肉从蓉，是“中华九大仙草”之一，素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材。肉苁蓉在历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。
和田肉苁蓉
近年来，随着肉苁蓉被更广泛地应用于保健食品、药品和大健康产业中，市场上的肉苁蓉也是鱼龙混杂，一不小心可能就会选到假的肉苁蓉，所以说挑选上好的肉从蓉是很重要的，而肉放蓉的挑选过程是有很多讲究和很多学问的，那么我们到底该如何来给自己挑选肉苁蓉呢？
肉苁蓉呈扁圆柱形，稍弯曲，长3-15cm，直径2-8cm，表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦状排列的肉质鳞叶，通常鳞叶先端已断。
和田肉苁蓉
体重，质硬，微有柔性，不易折断，断面棕褐色，有淡棕色点状维管束，排列成波状环纹。
和田肉苁蓉
我国主要有四种肉苁蓉属植物，其中以管花肉苁蓉的有效成分含量最高。和田人工种植红柳25.07万亩，定植大芸16.75万亩，目前全地区红柳大芸年产量约吨。于田县截止目前人工红柳大芸已达8.1万亩，接种面积7万亩，其中3万亩人工红柳大芸完成了有机产品生产基地和AA级绿色食品基地认证工作。
表
肉苁蓉药材的基原与产量
(单位：吨)
原植物
野生品
栽培品
合计
荒漠肉苁蓉
管花肉苁蓉
1
盐生肉苁蓉
30
—
30
全国肉苁蓉药材年产量合计
2
肉苁蓉中的上品——管花肉苁蓉
一、外观：
呈类纺锤形、扁纺锤型或扁柱形等不规则形，多扭曲，长2-25cm，直径2.6-9cm，表面红棕色、棕褐色至黑褐色。表面呈覆瓦状排列的肉质鳞片，上半部分密集，下半部分稀疏，鳞片先端多已断落。体重、质坚硬，无韧性，难折断，断面颗粒性，多呈灰棕色，有的外圈呈黑色硬胶质样。黑褐色点状维管束众多，不规则散在，有的有小裂隙。
二、味道
气微，口尝味甜、微苦。
三、产地：
管花肉苁蓉自然分布于新疆南疆地区的塔克拉玛干沙漠及其周边地区，以原产地和田的管花肉苁蓉为杰出代表。由于独特生物密码制约及对生态环境、自然气候条件的苛求，新疆的和田，最适于管花肉苁蓉自然生长。和田生长的管花肉苁蓉，无论自然生长或人工种植，其有效功能成分含量均优于荒漠肉苁蓉5至10倍。
四、种植技术：
和田种植的大面积管花肉苁蓉，都有专业的机构来负责和管理，GAP良种繁育基地实施严格的田间管理的管花肉苁蓉，专门聘请第三方专业机构，对基地的大气环境、土壤、水质进行严格的实时监测；技术人员通过害虫天敌或适量的人工除虫防治虫害，因此基本无需施用化学杀虫剂；基地同时对每一株管花肉苁蓉的种植进行详细记录，每一植株都可直接追溯到种植责任人；
和田肉苁蓉
此外，农场灌溉的水源来自昆仑山脉的纯净雪水，雪水中富含有丰富的矿物质、维生素及微量有机物，让管花肉苁蓉得以汲取丰富的营养，造就得天独厚的珍奇价值。
五、有效成分：
迄今为止，从管花肉苁蓉中分离得到75个化合物，具体如下：
1、苯乙醇苷类
苯乙醇苷类化合物为肉苁蓉属植物肉质茎的主要活性成分。主要有两个代表物，一个是松果菊苷、一个是毛蕊花糖苷。
2、环烯醚萜及其苷类
为白色结晶体或无定形粉末，多具旋光性、吸湿性，味苦，溶于冰醋酸，加少量铜离子，加热，显蓝色反应。
3、单萜及其苷类化合物
目前，从肉苁蓉属植物中分离得到了7个单萜及其苷类化合物。其作用有一定的生理活性，如祛痰、止咳、驱风、发汗、驱虫、镇痛。在香料生产中，广泛使用含有萜烯及其衍生物的精油。
4、木脂素及其苷类化合物
木脂素及其苷类化合物存在于植物中，属于一种植物雌激素，具有清除体内自由基，抗氧化的作用。目前，从肉苁蓉属植物中分离得到了2个木脂素和14个木脂素苷木脂素及其苷类化合物能结合雌激素受体，并干扰癌促效应。因此，可能对乳腺癌，前列腺癌和结肠癌等有预防和调理作用。
5、糖类及其衍生物
糖类，又称碳水化合物，是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称，一般由碳、氢与氧三种元素所组成，广布自然界。糖类为人体之重要的营养素，主要分成四大类：单糖、双糖、低聚糖和多糖，他们在生活上扮演着很重要的角色。目前，主要对管花肉苁蓉中多糖成分进行研究，分离得到了13个多糖类成分。
六、提取技术：
管花肉苁蓉也是肉苁蓉品类中唯一一个，通过膜分离技术被分离出多种有效成分的肉苁蓉。和田帝辰公司，通过膜分离技术，从管花肉苁蓉中分离出了主要有效成分松果菊苷、毛蕊花糖苷和苯乙醇苷等，其化学成分具有保肝解酒、提高生殖健康、抗氧化、增强记忆力、延缓衰老等多重供功效，并申请了专利（CN），通过了新疆维吾尔自治区科技成果鉴定。
七、管花肉苁蓉四忌：
1、阴虚火旺的人不能吃管花肉苁蓉。管花肉苁蓉本身是滋补肾阳的，阴虚火旺的人就是阳盛阴虚的现象，再用肉苁蓉补阳的话，阴虚阳盛会更严重。
2、管花肉苁蓉忌金属类物品。管花肉苁蓉是不能用铁器、铜器等泡水、泡酒的，因为这类金属物品会吸收管花肉苁蓉的营养成分，使管花肉苁蓉失去它本身的营养价值。最好是用玻璃杯来泡食肉苁蓉。
3、未满18周岁的朋友建议不要食用管花肉苁蓉。管花肉苁蓉的其中一个功效是补肾壮阳，未成年的朋友身心等各方面都在发育阶段，未完全成熟，这个时候食用管花肉苁蓉，对身体各方面发展有一定的影响。
4、女性在月经期间建议不要食用管花肉苁蓉。平时可以适量的食用，但是在月经期间，实际上是女性体内一些垃圾物质的排放期，不建议食用管花肉苁蓉，避免一些不必要的问题。
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