药济天下，膳养万家。为推动百味千膳走进千家万户，在品味美食佳肴中提升健康素质，10月15日，医院与潍坊东方大酒店合作成立的潍坊市养生药膳研发中心揭牌。医院党委副书记、院长嵇克刚主持。王鸿勇在讲话中指出，潍坊的中药材种植、养殖历史悠久、品质优良、产量宏丰，既拥有丹参、山楂、全蝎、柴胡、半夏、连翘、艾叶、黄芩、酸枣仁等具有潍坊地道特色的“潍九味”中药材，又有牛蒡、肉苁蓉、仰天山参、铁皮石斛、碱地玫瑰花等药食同源的特色中药材，为发展药膳产业提供了得天独厚的优势和条件。他表示，潍坊市养生药膳研发中心的成立是潍坊药膳产业发展的新起点，也是全市“中医药+”产业融合发展的新方向。医院、潍坊东方大酒店强强联合、密切合作，让“舌尖上的药膳”成为潍坊餐饮届的新“食”尚。医院党委书记王冰在致辞中指出，医院积极响应上级政策，把握时代机遇，充分发挥营养膳食临床作用，突出中医药优势，推出系列治疗膳食、特色膳食、养生茶饮，研发的出水芙蓉、玉壶冰心、绿波响铃等多款药膳在山东省药膳大赛中荣获金牌菜品。他表示，医院携手潍坊东方大酒店，将易于掌握、药食同源的中药材、中医药膳产品、配方、应用研究等与现代食品加工制作相结合，发挥特色优势，强化技术创新，力争建立一支精中药、懂药膳、会制作的膳食养生队伍，形成一批兼具社会价值、经济价值的养生药膳创新成果，打造一批群众欢迎、社会认可的养生药膳品牌，让中医药膳飞入寻常百姓家，实现中医养生食疗标准化、规模化、产业化发展。潍坊东方大酒店执行董事兼总经理王军在致辞中指出，近年来，酒店始终以客人需求为根本，坚持顺时养生、健康养生的饮食理念和绿色健康的饮食原则，围绕鲁菜及潍坊地方特色，挖掘传统节气与绿色时令健康菜品，以应季食材为切入点，每个节气研发一套养生菜单，打造了四季品鉴二十四宴，得到了客人的广泛认可。他表示，将继续打造健康餐饮品牌，医院共同研发药膳菜单，为客人提供营养健康的养生药膳菜品，满足客人对美食与健康的双重需求，为全民健康贡献一份力量。