喜好养生之人也一定知道，我国自古以来遵从浸泡药酒：各种相适的药材放入一翁，待时间的发酵，开盖饮之香醇无比，且不同药酒有不同功效，与身体亦大有益处。近日来，便流行将肉苁蓉、枸杞、淫羊藿、锁阳等药材制成一坛。那么这几味药放一块适合么？酿酒有何比例？又有何禁忌呢

四种药材的功效分别是什么

1.淫羊藿味辛、甘，性温，入肝、肾经。有补命门、益精气、强筋骨、补肾壮阳的功效。临床可用于主治男性阳萎早泄，腰酸腿痛，四肢麻木，半身不遂，神经衰弱，健忘，耳鸣，目眩等症状。

2.枸杞味甘，性平。有养肝，滋肾，润肺的功效。可用于明目健体，还能补肾壮阳。

3.肉苁蓉，又名淡大芸，其味甘、咸；性温。归肾、大肠经。亦能补肾阳；益精血；润肠道。主治精血不足导致的阳痿；遗精；白浊；尿频余沥；腰痛脚弱；耳鸣目花；月经衍期；宫寒不孕；肠燥便秘等；

4.锁阳味甘；性温。归肝、肾、大肠经。有补肾阳，益精血，润肠通便之效。亦是用于肾阳不足，精血亏虚，腰膝痿软，阳痿滑精，肠燥便秘。

由以上详细的功效对比即可知，这四味药功效甚至主治的病症相似，故而放置一翁中泡制成药酒并不会相克，也无不妥。

食用时要注意什么禁忌？

1.适者才可饮用。如果属于阴虚、血虚、肝阳上亢、热证、湿热证外感风寒风热等病症的患者，是不适合喝此药酒的，否则会适得其反，对自身反而无意。

2.另外，若患有冠心病、高血压、糖尿病等疾病，也不建议饮用药酒，否则容易引发血糖、血压等疾病，甚至引起心脏病急性发作。

3.酒精过敏者，孩童及孕妇禁止服用。若实在要饮，建议先咨询医生后按医嘱食之。

枸杞泡酒的功效有哪些

枸杞是最常见的中药材，很多家庭里也备有枸杞，煲汤、泡茶都是不错的食用方法，另外，枸杞也可以泡酒，那么，枸杞泡酒有什么功效?枸杞泡酒的配方有哪些?

中医认为，枸杞归肝经和肾经，吃枸杞具有补肝、补肾的功效，对于肝肾亏虚引起的一些头晕、腰酸、耳鸣、遗精、视力下降等症有很好的治疗效果，是老少皆宜的食物，枸杞泡酒喝同样对人体十分有益。下面我们来看看枸杞泡酒喝的功效。

枸杞泡酒的功效

1、保护视力

2、抗衰老

3、益肾益精

4、抗肿瘤

5、排毒养颜

6、护肝保肝

7、保护生殖系统

一、枸杞泡酒

配方：白酒克，枸杞克

做法：枸杞先挑选一下，将腐坏的枸杞挑掉，洗净晾干，然后放入白酒瓶中，密封14天即可饮用。

食用方法：每次口服10毫升，每天饮用2次。在服用的过程中可以递加白酒毫升。

功效：补肾强精，健胃，益气，缓解疲劳。阳痿、胃寒、失眠、容易疲乏无力的患者可以饮用。

二、枸杞人参酒

配方：白酒克，冰糖40克，熟地黄10克，枸杞子35克，人参2克

做法：配方挑选干净，泡在一起，泡14天即可。

功效：活血通络，壮腰膝、乌发、保护视力、补阴血，常常饮用能起到强身益寿的功效，特别适合神经衰弱、营养不良、病后体虚者服用。

枸杞酒的比例是多少

枸杞和酒的比例可以为1:2，即一斤枸杞配2斤白酒，当然，这个比例是不固定的，大家可以根据自己的需要来配。

枸杞泡酒要泡多久

为了中药和酒能更好的发挥功效，一般药酒至少要泡14天，而且要密封，在泡的过程需要摇动几次。

枸杞泡过一次还能再用吗

枸杞泡过一次的话，不用丢弃，其实还可以再泡一次，而且也可以吃，泡过两次后再用新的枸杞来泡。

枸杞泡酒后酒变少了怎么办

枸杞浸泡后变大，浸泡过后你会发现酒变少了，如果你觉得酒太少的话可以酌情的再倒入一些白酒，也可以压一压枸杞，将枸杞里的酒压出来

白酒的哪些成分决定一瓶好酒

白酒的主要成分是乙醇和水，二者约占总量的98%以上。乙醇即酒精，是白酒中含量最多的成份，微呈甜味。乙醇含量的高低，决定了酒的度数，含量越高，酒度越高，酒性越强烈。有些人认为酒度越高，酒的质量就越好，这是一种错误的看法。酒分子与水分子在酒53°-54°时亲合力最强，酒的醇和度好，酒味最谐调，茅台酒就巧妙地利用了这一点。

据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露”。中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。

白酒中的微量成分含量不到2%，其中包括高级醇、有机酸、酯类、多元醇、酚类及其他族化合物。虽然含量极少，但对白酒质量却有极大影响，决定白酒的香气和口味，构成白酒的不同香型和风格。

酯

白酒中的香味物质，数量最多、影响最大的是酯类。一般优质白酒的酯类含量都比较高，平均为0.2%-0.6%。普通固态白酒比液态白酒的酯含量高一倍，优质白酒又比普通固态白酒的酯含量高一倍，所以优质白酒的香味浓郁。

酸

酸是白酒中的重要呈味物质，它与其他香味物质共同构成白酒所特有的芳香。含酸量小的酒，酒味寡淡，后味短；含酸量大的酒，则酒味粗糙。适量的酸在酒中能起到缓冲的作用，可消除饮后上头和口味不谐调等现象。酸还能促进酒质的甜味感，但过酸的酒甜味减少，也影响口味。一般名优白酒的酸含量较高，超过普通液态白酒的二倍。乙酸和乳酸是白酒中含量最大的两种酸，多数白酒的乙酸超过乳酸，优质白酒的乳酸含量较高。小曲白酒，如米香型的湘山酒等，乳酸含量为乙酸的二倍左右。

多元醇

多元醇在白酒中呈甜味。白酒中的多元醇类，以甘露醇（即己六醇）的甜味最浓。多元醇在酒内可起缓冲作用，使白酒更加丰满醇厚。多元醇是酒醅内酵母酒精发酵的副产物。酒醅的低温发酵有利于这些醇甜物质的生成，发酵缓些，发酵期长些，多元醇的积累也较高。

高级醇

白酒中的高级醇是指碳链比乙醇长的醇类，其中主要是异丁醇和异戊醇，在水溶液里呈现油状物，所以又叫杂醇油。各种高级醇都有各自的香气和口味，是构成白酒的香气成分之一。多数高级醇似酒精味，但有些醇有苦味或涩味。因此白酒中杂醇酒的含量必须适当，不能过高，否则将带来苦涩怪味。但是，如果白酒中根本没有杂醇油或其含量过少，酒味将会十分淡薄。白酒中醇、酯、酸的比便也要适当，通常质量较好的白酒，高级醇：酯：酸=1.5：2：1较为适宜。

此外，酚类化合物也给白酒以特殊的香气。

男人似酒，越老越醇！

酒与男人有着不解之缘，男人的情怀在酒中得以折射。

酒之于男人，一如化妆品之于女人，大凡有思想和魄力的男人，酒是一定不能少的。男人爱酒，是因为酒能助兴，酒精刺激男人的神经与血脉，往往使男人变得雄赳赳、气昂昂，更有“男人味”。此时，“男人即酒，酒即男人”，因而有“男人如酒”之一说。在当今这个小鲜肉横行社会，曾经被我们嗤之以鼻的大叔，现在变得愈发珍贵。他们温柔专情又阅历丰富，沧桑的神情和眼神忍不住的让人想要一探究竟，举手投足间也充满了男性的魅力，尤其再搭配上与年龄不符的装备或是做些“年轻事”，更是平添不少人气。酒，天生为男人而生，一壶在身，可驰骋于沙场之上，仗剑于江湖之中，缠绵于儿女之间，陶然于桃源之内。酒逢知己千杯少，举杯推盏，酩酊大醉，倒也酣畅淋漓。即使没有诗仙诗圣的才气，也要作出凡夫俗子的放浪不羁。三杯落肚，话匣子立刻爆开，海阔天空古今中外一股脑儿涌动出来，说个滔滔不绝。酒遇红颜，即使铮铮铁汉，倒上一杯，也会多愁善感，情难自己。男人一生难免起起伏伏，跌跌荡荡。酒就成了男人心灵栖息的港湾。取一杯百年甘酿，趁机把沉淀的心事一起下肚。大多时候，男人喝下的不仅仅是酒，而是几丝伤感、几点回忆、几缕哀愁。三杯两盏之后，酒可以让男人暂时忘记一切爱恨情仇的纠缠、成败得失的痛苦。醉过之后，男人更加清醒。醉过之后，男人更加懂得珍惜。醉过之后，男人更加体味到几重繁杂、几多倦意。想喝就喝，这才更男人。酒，对于男人而言，就像辞赋于诗人，脂粉于美女，是男人的精魂所在。有男人的地方就有酒，有酒的地方就有江湖。所以说男人似酒，越老越醇。时光带走的可能是青涩不羁，却留下了成熟与自信。

，和对的人，喝对的酒。一杯敬故乡，一杯敬远方，这杯酒，我们越喝越有！

品“白”酒，交酒友，知酒事

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