杨教授说
或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
中药课堂沙漠人参——肉苁蓉今天来讲素有“沙漠人参”美誉的药材——肉苁蓉。肉苁蓉又名苁蓉、大芸。是一种寄生在沙漠树木“梭梭”根部的寄生植物，从寄主中吸取养分及水分生长。肉苁蓉喜生于轻度盐渍化的松软沙地上，产于我国内蒙古、陕西、甘肃、宁夏及新疆等沙漠地区，以内蒙古产量最大，因其具有极高的药用价值，素有“沙漠人参”之美誉，在历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。因其补而不峻，故成为“从容”。肉苁蓉以3-5月间采收为佳。
肉苁蓉味甘、咸辛，性温，归肾、大肠经，具有补肾阳，益精血，润肠通便的功效。
市场上，
有不同炮制品种的肉苁蓉，
它们的功效相同吗？
我们，明天告诉你。
今天先来一味滋补圣品，感受肉苁蓉的味道。
今日推荐：肉苁蓉炖羊肉
材料：
肉苁蓉30g，羊肉g，陈皮1瓣，当归2片，姜适量
炖
制法：
羊肉洗净切块，焯水取出备用，肉苁蓉、陈皮、当归洗净，把所有材料放入炖盅，加水适量，炖1.5小时，调味。
杨志敏教授点评：苁蓉炖羊肉是古籍《药性论》上的记载，主要针对“补精败，面黑、劳伤”。肉苁蓉能温肾填精，当归甘辛养血又祛羊肉膻味，羊肉又是性温味甘、大补元气的血肉有情之品，对肾精不足引起的各种腰痛、腰酸、疲乏具有很好的效果。此汤适合虚性体质人群的便秘！
禁忌：若平素自觉气短气不足者，可再加北芪15g。
