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苁蓉红参羊肉汤制作方法

食材：准备十五克肉苁蓉，十克红参，一斤羊腿肉，二十克枸杞子，适量的生姜、葱。

调味料：盐、味精、料酒、清汤。

做法：

1、将备好的红参和苁蓉先放入清水中浸泡1小时；

2、羊腿肉清理干净放入锅中煮熟后，捞出清洗干净切方块；

3、上锅开火，锅烧热后放入羊肉、生姜片炒一下，加些料酒炝锅后倒入瓦罐内；

4、将红参、苁蓉、枸杞也一起放入瓦罐中，加适量清汤、葱、盐，用大火烧开后改小火慢煲2小时，再放些味精调味，挑出姜、葱即可。