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辛夷花又叫做紫玉兰，是一种常见的中药材。辛夷花的入药部位是花蕾，一般是经过干燥处理之后再作为药材使用。辛夷花的功效与作用有很多，中医临床上主要使用它来辅助风寒感冒，因为辛夷性温、味辛，可以缓解感冒时的鼻塞症状。下面就随小编一起来看看辛夷花的功效与作用，辛夷花的食用方法有哪些吧！
辛夷花的功效与作用
1、祛风除寒
辛夷花是一种性质温和，能通行必翘的中药材，它能去除人类五脏六腑中的风寒，而且能解表发汗，对外感风寒、伤风感冒，还有恶寒发热、头痛鼻塞等症状，都有十分出色的辅助作用。
2、消炎杀菌抗过敏
辛夷花中含有多种天然杀菌成分，能消灭人体内的致病菌和敏感菌，也能抑制人体内多种病毒的活性，能减少它们对人体的伤害，另外辛夷花中含有的挥发油在被人体吸收以后，还能增强人体的抗过敏能力。
3、预防高血压
辛夷花中不但含有生物碱和挥发油等多种药用成分，能增加人体血管的通透性和韧性，能促进血液循环，阻止血压升高，对维持人体心血管健康有很大的好处。
辛夷花的食用方法有哪些
1、搭配鸡蛋
食材/调料：辛夷花、鸡蛋。
做法步骤：
第一步：首先用清水把辛夷花先洗净，之后浸泡一会。
第二步：然后把泡好的辛夷花和鸡蛋一起放到瓦煲中。
第三步：煲中加入适量清水，大火煮沸之后转文火慢煮一个小时。
第四步：把鸡蛋捞出后，剥掉蛋壳之后放到瓦煲中再煮五分钟就可以了。
2、搭配苍耳子和荠菜
食材/调料：荠菜、苍耳子、辛夷花、蜜枣、食盐。
做法步骤：
第一步：首先把苍耳子、辛夷花用清水洗净。
第二步：然后把将洗干净的苍耳子和辛夷花装在干净的纱布袋内。
第三步：把芥菜用水洗干净，然后切掉根须。
第四步：瓦煲中倒入水，大火煮开之后，把荠菜、苍耳子、辛夷花、蜜枣一起倒进去，转成小火慢煲45分钟，最后加入食用盐就可以饮用了。
3、搭配粉葛、鲫鱼和瘦肉煲汤
食材/调料：鲫鱼、猪肉、粉葛葛根、辛夷、陈皮、蜜枣、盐、姜。
做法步骤：
第一步：把辛夷花、粉葛、陈皮、蜜枣、瘦猪肉和生姜用水洗净。
第二步：然后把洗干净的粉葛和生姜切片。
第三步：鲫鱼处理干净之后，用油煎至鱼身微黄色。
第四步：之后在锅里倒入适量水，然后开大火煮开。
第五步：煮开之后放入粉葛、陈皮、蜜枣、瘦猪肉和生姜，然后转成中小火煲3小时。
第六步：最后放入辛夷花，煮5分钟左右就取出来，然后加入适量食用盐，就可以出锅食用了。
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