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扫除白发黄精在，

君看他时冰雪容。

——出自唐·杜甫《丈人山》

俗话说，“富人吃人参，穷人吃黄精”。在古代，黄精是延年益寿的好东西，有“久服成仙”之说。尤其是把黄精洗净后置锅中蒸熟，再摊开晾干，然后再蒸再晾晒，反复九次蒸晒，这种“九蒸干”与人参一样，都是大补的。

随着历史的演进，黄精的应用范围逐渐扩大，不仅用于治病，更被用于日常保健。黄精常与其他药材配伍，制成丸剂、散剂或膏剂，供人们长期服用，以达到强身健体、延缓衰老的效果。

黄精，又名鸡头黄精、黄鸡菜，属于百合科植物，其根茎入药，具有悠久的药用历史，具有补脾，润肺生津的功效。

据《神农本草经》记载，黄精有“补中益气，除风湿，安五脏”的功效。历代医家也常将黄精用于各种虚损病症的治疗，尤其是肺脾肾三脏功能失调的情况。

黄精的功效

1.上养肺

黄精入肺经，能够润肺养阴，对于肺燥干咳、久咳不愈等症状有显著的改善作用。同时，黄精还能够增强肺部的免疫力，预防呼吸道感染，保护呼吸系统的健康。

2.中养脾

黄精具有健脾益气的功效，能够改善脾胃虚弱、消化不良等症状。它能够促进脾胃的运化功能，增强食欲，帮助身体更好地吸收营养。

3.下养肾

黄精入肾经，能够补肾益精，对于肾虚腰痛、遗精早泄等症状有良好的治疗效果。同时，黄精还能够促进肾脏的排毒功能，减轻肾脏负担，保护肾脏健康。

除此之外，黄精还具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，能够全面调理身体，增强人体的抵抗力。

黄精的搭配

黄精+枸杞=补肾养肺

泡水饮用：将黄精和枸杞一同放入热水中泡制，静置一段时间后饮用。这种搭配能够增强补肾养肺的效果，适用于肝肾阴虚、目昏不明等症状。

煮粥食用：在煮粥的过程中，加入黄精和枸杞，一同煮熟后食用。这样不仅能够滋养身体，还能够改善口感。

黄精+山药=健脾胃

煎汤服用：将黄精、山药切片后一同放入锅中，加入清水煎煮，煮至药材充分释放其药效后饮用。这种搭配能够增强脾胃功能，改善肺燥症状。

煲汤食用：可以与猪肚或鸡肉一同煲汤，不仅能够增强滋补效果，还能够提高汤品的口感。

黄精+当归=补血调经

煎服：将黄精和当归一同放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火慢慢煎煮，直至汤汁浓缩。这种搭配有助于补血调经、改善肾亏等症状。

此外，黄精还可以与其他中药材如肉苁蓉、何首乌等搭配使用，以增强其药效。

温馨提示：

黄精应避免与山楂、梅子、胖大海等食物或药物同食，以免产生不良反应。另外，黄精的用量也需适量，不宜过量服用，以免对身体造成负担。

需要注意的是，黄精的搭配和服用方法应根据个人的体质和需求来确定，请在专业中医的指导下进行，不可擅自服用！