德国人为什么不喝纯净水？研究证明它是刮骨水!亚历山大·卢克德国营养学家：在德国的超市，很难找到纯净水或蒸馏水，因为纯净水中几乎不含对人体非常重要的也是基本的营养成分，大家都知道，这是不健康的。人类80%的疾病、33%的死亡和80%的癌症来源于水。－－《年环境日报告》世界卫生组织。世卫组织的这份报告，以科学数据来说话，即：人体必需的矿物质、微量元素有5%－20%必须从水中获得。从水中获取矿物质微量元素是很重要而且价兼易得的途径！舒为群第三军医大预防医学院博士生导师：长期饮用软水可以导致尿量的增加，细胞外液的增加，我们人体的水分绝大部分是细胞内液，在细胞里面。如果这个细胞内水的比例往外面走的话，那么人体的细胞意味着不能有效的利用这个水分，那么细胞的功能可能也就会受到一些影响。也就是说，软水会导致人体细胞水分失衡。约更·福曼德国柏林自由大学系列化研究所教授：饮用含矿物元素的的水很重要，这样这们身体就不至于陷入机能不足的状态，纯净水非但不含矿物元素，反而会带走人体内原有的营养物质。从事食品研究的拉尔夫·巴尔格德国莱布尼茨汉诺威大学食品化学系教授，则从另外一个角度阐述了他的观点：如果我们饮用过多这样的水，会导致一些健康风险。因为它会从我们肠粘膜里析出矿物元素，化学净化水具体问题就是它什么也不含有，没有任何矿物质，但是我们需要从水中摄入必需的矿物元素。同样在世界卫生组织在年这篇报告中认定了健康好水的标准：PH值介于7.0-8.0之间，呈弱碱性，其矿物质与微量元素其比例适中，是健康水系中的两项重要标准。而这两项标准是与体内电解质相关的。为此，克劳斯·切思特德国明斯特大学教授从另外一个层面阐述了自己的观点：在德国(就我下面要说的)大家已形成共识：如果只喝电解质含量很少的纯净水，将不利于身体健康，人们患病的风险就会增高。舒为群：醛固酮我们学医的都知道，它是保钠排钾的一种激素，它能够维持水电解质的平衡，那么醛固酮减少了，就是说机体维持这个水电解质平衡的能力在下降，是时甲状腺素也有减少。请广大家长们不要用纯净水泡奶粉：水中的元素有很多人认为，与食物相比，它对人体的补充量是可以忽略的，实际上情况并不是这样。水中的矿物离子是人体很重要的也很价廉易得的一个补充途径。舒为群第三军医大预防医学院博士生导师：固体食物中矿物离子大多数是和植酸、蛋白质等一些有机的物质结合在一起，所以它的吸收率是比较低下的，而水中的矿物离子的吸收率都是要高于在固体食物中的。以镁为例，如果半岁以内的婴儿饮用的水中，即使不是矿物质含量丰富的水，都能够供给婴儿一天五分之一的镁离子量，如果饮用的是含矿物质非常丰富的矿泉水的话，那么它可以完全满足这个婴儿对镁全天的需要量。锌：由于在水中的吸收率更高，含锌丰富的矿泉水可以满足成年人每天对锌的需求量二倍以上，达到%。钙：含钙丰富的矿泉水，可以满足半岁以内婴儿50%左右的每天对钙的需求量。视频来源：新华微视评预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇