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在福利院长大的冯倩，是商洛学院一名大三学生，同时也是一名志愿者。她学习非常刻苦，连续两年荣获国家励志奖学金，还被评为商洛市和商洛学院优秀共青团员。冯倩说：“我是在党和政府的关爱下长大的，所以我要好好学习，将来做一名对社会有用到的人，毕业后将公益继续坚持下去，将这份爱传递给更多人。”

命运多舛

12岁照顾生病的养父

自制希腊酸奶奶品控飘过简直不能忍受没有奶制品的日子惊艳于枫叶国的超市奶制品货架，惊艳于美好浓稠的希腊酸奶…然后感叹于武汉贫民窟一般的乳品货架…想吃希腊酸奶，回国发现没有卖啊!!!!!上某宝搜索发现30多一杯啊!!!!!穷人买不起TuT于是自己动手丰衣足食方子是在网上搜到的直接搬到下厨房来了希腊酸奶蛋白质含量更浓缩，水溶性较高的碳水化合物于滤干的水分一起流走，而且脂肪含量低很多，是减肥好食品也是很好的蛋白中来源，因为过滤过程中还流掉了脂肪酸，提高了酸奶活性。最重要的是！！还很好吃啊！！！食材:酸奶菌:1包（1g),酸奶机:1个,筛网:1个,牛奶:1L,纱布:1大张,0.1L牛奶和酸奶菌混合均匀，加入蜂蜜调味（不一定要用蜂蜜，巧克力可可粉抹茶粉

承担起生活的重担

自制枧水（自制月饼碱水）??小苏打在经过烘烤之后就是我们经常说的“碱”??我之前也试过小苏打直接和水混合，但是小苏打并不能融化。??重点??：经过烘烤的小苏打在和水混合的时候，刚开始是浑浊的，放1-2分钟之后就是?不用转化糖浆的广式月饼： 　　白醋属于天然发酵制品；而酸浆是用白醋点过豆腐压出来的水，天然发酵的产物。据说，这种酸浆的水发酵的产物里，甚至有VB12的存在。而人体要是缺少了维生素B12，就会加速大脑的老化。所以，我们要经常吃一些经过发酵的豆腐

自制奶酪（酸奶版）方子不是我得原创，不记得在哪里看见过，自己实验过，很不错。正好下厨房里没有这个方子，而且这个是非常简单方便的原材料就只有酸奶，不用柠檬汁。食材:原味酸奶:克,0.自制原味酸奶，最好不放糖，把酸奶放到用热水煮过的纱布里，吊在冰箱里24小时就好了，48小时后效果会更好1.24小时后的样子2.好了自制湖南烟熏腊肉自己做的不用添加色素，不添加防腐剂，放入冰箱冷冻保存，吃着放心又省钱。食材:海天生抽:30克，腌料,五花猪肉:克(选猪腿肉或是五花肉最佳）,粗盐:30克，腌料,白砂糖

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来源：陕西法制网官方账号“西部点评”

10年老师傅教你自制阿胶糕，一看就会今天分享下阿胶糕制作过程，吃阿胶最养人？主要是因为阿胶糕有提高免疫力的功效，而且可以安神、美容养颜！阿胶糕制作也很简单，一起来学习吧食材:阿胶块:克,红枣:克,核桃:克,枸杞:克,黑芝麻:克,玫瑰花瓣:10克,冰糖:克,黄酒:ml,0.准备辅料1.黄酒烊化48小时(古越龙山黄酒)2.烊化好的阿胶晶莹透亮3.变成了果冻状4.先用大火烧开阿胶，加入冰糖5.转小火不停搅拌，熬制挂旗后，加入辅料6.依次加入:核桃，红枣，枸杞，黑芝麻(黑芝麻最后放)7.黑芝麻最后加入，搅拌均匀8.放入托盘，压平9.可以加上

编辑：陈倩兰（湖南理工学院）

自制鱼丸这款自制鱼丸操作简单易上手，加入蔬菜更加健康无负担，最重要的是口感和超市雪柜贩卖品一样Q弹，而不是像有些超市手工制的丸子口感烂烂..-g的鱼肉像这样做出来大概15-16粒，真的也是舍不得自己吃全部留给家里小朋友了~食材:龙利鱼:g,胡萝卜:1-2cm长的一小块,莲藕:1-2cm长的一小块,小葱:1-2根,生粉:1大勺,料酒:几滴,胡椒粉:少量,盐:适量,0.龙利鱼柳洗净去筋切丁，用刀背剁成蓉；1.胡萝卜、莲藕、小葱切碎，加入鱼蓉；2.加入料酒、胡椒粉、生粉、盐，拌匀；3.用手抓起鱼蓉向盆中摔打20次以上无上限，直到鱼蓉变得粘稠；4.鱼蓉从虎口处挤成丸子，有挖球勺更便利；5.锅中烧水，起雾时滴入几滴食用油撒一点盐