每日一药何首乌

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何首乌小故事

古时候一个姓何的员外,家中有一女儿,员外为她自小就买了一个小婢,名叫何首乌。一天,全家人到山里寺庙烧香还愿,祈求平安。来到山中,忽然一阵狂风从山顶吹来,管家大叫一声:“不好,是老虎出山。”众人急忙往山下奔跑躲避。过后,不见了何首乌,大家找了好久也没找到,以为她被老虎叼去了。

再说,老虎把何首乌叼入深山,不知怎么又把她丢下。等她醒来,密林连天,她认不出回家的方向。就这样,何首乌只好在深山密林的石洞里生活,饿了就釆野果吃。不知过了几年,首乌头发全白了,人也变了。一天,她挖到一种像芋头的东西,觉得勉强可以充饥,以后就经常找这种东西来吃,时间长了,她忽然发觉自己那变白的头发重新返黑了,同时感到精力旺盛,行走轻捷。

多年后的一天,一个猎户来到深山打猎,看见坑沟下有—个人影在石头上跳来跳去,怀疑是人,又不像人;说是猴子,又不像猴子。突然下起一阵大雨,猎户借石洞避雨,才发现这个是当年丢失的何首乌。猎户把她带出深山,来到了何家。何员外早已过世,主人是原来的少东家;她曾侍候的小姐早已出阁,人都老了,而何首乌的模样仍然像二十上下。

何首乌便将当初在深山挖的像芋头的东西给到少东家吃,少东家吃了也益寿延年,后来人们就把这东西叫作何首乌。

何首乌小百科

《本草求真》中载:首乌入通于肝,为阴中之阳药,故专入肝经以为益血祛风之用,其兼补肾者,亦因补肝而兼及也。何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根。

苦、甘、涩,微温。归肝、心、肾经。

本品入肝、肾经,制用生用性效有别。制用微温,甘补兼涩,不腻不燥,善补肝肾、益精血,乌须发,为滋补良药。生用平而偏凉,苦多甘少,善行泄而补虚力弱,能解毒、截疟、润肠燥。

补益精血,解毒,消痈,截疟,润肠通便。

1、精血不足的头晕眼花、须发早白、腰酸脚软、遗精、崩漏、带下。

2、疮肿,瘰疬。

3、体虚久疟。

4、肠燥便秘。

3~6g。补益精血宜制用;解毒、截疟、润肠通便宜生用。

本品生用能滑肠,故脾虚便溏者慎服。

主产于河南、湖北、广西、广东等省区。

春、秋两季采挖,削去两端,洗净,个大的切成块,干燥。

正品何首乌:以个大、质坚实而重、红褐色、断面显云锦花纹、粉性足者为佳。

呈团块状或不规则纺锤状,长6~15cm,直径4~12cm。表面红棕色或红褐色,凹凸不平,有不规则皱纹及纵沟,皮孔横长,两端各有一个明星的根痕。质坚实体重,不易折断。切断面浅黄棕色或浅红棕色,有粉性,皮部有4~11个“云锦花纹”环列(异型维管束),中央木部发达,有的呈木心。气味,味微苦而甘涩。

真假辨别:

1、看颜色、质地:真的何首乌表面为红棕色或红褐色,皱缩不平,有浅沟,切面浅黄棕色或浅红棕色,有异型维管束,呈“云锦花纹”环列,质坚实;假的何首乌表面颜色灰暗,光滑,切面颜色偏白,中间无“云锦花纹”,质地松脆。

2、看藤茎:假的何首乌藤一般是后来植入的,在假的何首乌中插入真的何首乌藤,假造而成。

3、尝味道:真何首乌味微苦而甘涩,假的何首乌味淡,或味微苦而极涩等。

何首乌主要含卵磷脂、蒽醌衍生物,如:大黄酸、大黄素甲醚、大黄酚蒽酮及二苯乙烯苷类化合物(被认为是何首乌的水溶性成分)、儿茶精、表儿茶精等;何首乌还含酰胺类化合物及丰富的锰、钙、锌、铁,含铁量是补血药中最高者,含锌量高于48种补血药中含锌量的平均值。并含游离氨基酸类化合物。

何首乌具有促进造血功能、增强免疫力、降血脂、抗动脉粥样硬化药,增加冠脉血流量、抗心肌缺血、抗衰老、保肝及抗菌等作用。

1、用于血虚萎黄、失眠健忘、肝肾精血亏虚等

何首乌与熟地黄、当归、酸枣仁等配伍;制首乌能补血养肝,益精固肾;当归补血活血;熟地黄补血滋阴,益精填髓;酸枣仁养心补肝,宁心安神,诸药合用具有补血凝神的效果。

2、用于治疗肝肾不足之腰膝酸痛、发白无华等症

何首乌配伍枸杞。何首乌补肝肾、益精血、乌须发;枸杞子温补肝肾阴阳;二者合用,可增强其补肝肾、益精血之功效。

3、用于治疗肝血不足之肢体麻木、腰膝酸软等症

何首乌配伍怀牛膝。何首乌补肝肾、益精血;怀牛膝补肝肾、强筋骨,且引血下行。二者伍用,其补肝肾、强筋骨之功效大增,且能行血,使之补而不滞。

何首乌食疗方

1、首乌红枣茶:制何首乌5g,红枣10粒,蜜枣1粒;制首乌、红枣洗净,枣去核,将所有食材放入砂锅/沙煲内,加水6碗,中小火煮1.5小时,水量减少到3碗即可。具有补血养颜,消脂减肥,乌发润发等效果。

2、煲粥:制首乌5g,大枣5粒(去核),粳米适量,红糖适量。首乌洗净,放入锅内加适量水煎成药汁,去渣;米淘洗干净后与首乌汁一起放入锅中,用武火煮沸后,文火煮至米半熟时,放入枣、糖,煮至粥粘稠即成。能补益精血,对头晕耳鸣、腰膝酸软、肢体麻木、高血压有效果。

往期每日一药之补气药:

太子参

黄芪

白术

山药

绞股蓝

红景天

甘草

大枣

人参

党参

西洋参

往期每日一药之补阳药:

鹿茸

肉苁蓉

锁阳

淫羊藿

杜仲

续断

补骨脂

益智仁

蛤蚧

菟丝子

巴戟天

骨碎补

冬虫夏草

核桃仁

紫河车

沙苑子

仙茅

狗脊

海马

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